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啤特果

作者:仲世明  来源:本站整理
发布/更新时间:2022-01-06 15:09:52



啤特果

仲世明

  细细回味,我记忆中的儿时味道真还不少,如“豌豆角”、“地锅洋芋”、“羊肉筏子”、“地软儿包子”等等。但最能使我垂涎的还是家乡的啤特果。其貌不扬的它可称得上是家乡一味山珍。
  啤特果树生长在海拔2400米左右的山区,其树种具有对土壤要求不严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、适应性强的特点。树种古老、产量高、树龄长,据说树龄可存活180多年。
  阳春三月,在桃花杏花争芳斗艳时,啤特果树却静静地孕育,直至桃花凋零、杏花散落时它才会露出满树枝的花蕾,谷雨前后绽放出雪白的果花。端午时节会落一次弱果。立秋后果食长足,散发出满园果香。啤特果成熟后要及时采摘,不然就会从树上自然脱落。
  刚摘下树的啤特果,金黄鲜嫩、香气扑鼻。你要是忍不住咬一口,酸涩咋舌,定会让你辍食吐哺。“心急吃不了热豆腐”!先要将新鲜的果子匀称放在铺好麦秸秆的架子上,关闭房门,大约过半月后,你推开房门,整个房间内会有一股酸中带甜的香味直钻你的鼻孔,此时,果子由硬变软,色泽由黄转成酱黑色,方成美味。剥皮吃之,酸甜可口、醇香四溢、芳香如酒、爽口如蜜。
  据考证,啤特果性温,含有多种氨基酸、糖类、维生素和钾、钙、铁等微量元素。还具有养胃润肺、消渴止咳、软化血管等多种保健功能,是一种品位极高的绿色食品!

 


作者简介

  仲世明,1962年出生,甘肃省渭源县人,现居四川省德阳市。德阳市硬笔书法协会副主席兼秘书长、德阳市作家协会会员、四川省硬笔书法协会常务理事、中国硬笔书法协会第六届宣传出版委员会委员。
  被四川省硬笔书法协会授予“四川硬笔书法界优秀硬笔书法工作者”荣誉称号。
  被中国硬笔书法协会授予“大书法艺术创作优秀书法家”荣誉称号。

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